Domáci celozrnný chlebík

16.02.2014 09:54

Domáci celozrnný chlebík

 
Recepty » Omáčky, prílohy
Domáci celozrnný chlebík
Ak sa vám stane, že nemáte doma pečivo, tento chlebík je výborné riešenie. Ak nemáte doma rôzne druhy múky, postačí aj kilo hladkej, prípadne si kilo namiešajte z takej, čo doma nájdete.

Suroviny na 6 porcií:

  • 500 g celozrnná múka
  • 500 g grahamová múka
  • 8 dl vlažná voda
  • 1 štipka cukru
  • 2 ks vajce
  • 1 ks droždie čerstvé, alebo sušené
  • 1/2 dl oleja
  • 1 hrsť slnešnicové semianka, ľanové semienka, tekvicové semienka, rasca
 
Prepočítať na porcie
 
 

Postup receptu:

  • 1.
    Z vody, cukru a droždia si necháme vykvasiť kvások. Do misky si dáme múku, vajcia, olej, semiačka a kvások a všetko zapracujeme na vláčne cesto, ktoré necháme aspoň hodinu kysnúť.
     
  • 2.
    Potom dáme cesto do vymastenej a pomúčenej formy, ja som použila formu na srnčí chrbát. Dáme piecť na 180°C 15 minút, potom rúru znížime na 160°C a pečieme ešte 45 minút. Počas pečenia chlieb každých 10-15 minút potierame slanou vodou.
  •  

 

Späť